Op 2 september hadden we bij TAS Specialty Coffee bijzonder bezoek: niemand minder dan Juan Pablo Argote, onze koffievriend én leverancier van enkele van onze mooiste koffies uit Colombia, bracht een bezoek aan onze koffiebranderij in hartje Gemert.
Juan Pablo reisde speciaal af naar Gemert om het afgelopen jaar door te spreken, nieuwe plannen te maken én samen met ons te vieren dat er iets bijzonders is ontstaan uit zijn koffiebessen: een Cascara Pale Ale, gebrouwen in samenwerking met de creatieve brouwers van Rabauw Craft Beer. En het allereerste blikje? Dat werd uiteraard geopend en geproefd in onze branderij, samen met Juan Pablo zelf. Een mooi en trots moment!
Wat maakt dit bier zo uniek?
De Pale Ale is verrijkt met cascara. Dat is de gedroogde schil van de koffiebes, die normaal als restproduct wordt gezien. In Colombia wordt cascara vaak als thee gedronken, maar wij kozen voor iets avontuurlijkers: bier! De smaak is fris, licht fruitig met zachte tonen van rode bes, citrus en thee, en een subtiele koffietwist. Juan Pablo omschreef het als: "Een lekker fris bier, geweldig om te drinken na een lange dag op het veld."
Vanaf vandaag is de Cascara Pale Ale verkrijgbaar in onze koffiebranderijwinkel aan het Ridderplein. Leuk om cadeau te geven, of om zelf te proeven hoe koffie en cascara samenkomen.
Kom langs, koop een blik of bestel online en hef het glas samen met ons én Juan Pablo, de mooie samenwerkingen en eerlijke koffie. Salud! ☕🍻🌍