Over TAS Specialty Coffee

Onze koffieboeren

Zo donker als koffie is, zo transparant is TAS - Specialty Coffee!

De boeren

Koffie wordt verbouwd op plekken in de wereld waar het vaak zonnig, maar ook regenachtig is. Dan kun je denken aan landen in bijvoorbeeld Zuid-Amerika, Afrika en Azië: landen die er vaak economisch gezien (heel) wat minder voorstaan dan Nederland. Daarom is het extra cru dat koffieboeren vaak géén eerlijke prijs krijgen voor het prachtige product dat ze leveren. Wij zorgen ervoor dat onze koffie wél eerlijk is, doordat we rechtstreeks bij de boer inkopen. 

De slow roasters

Bij slow roasting worden koffiebonen langzaam en gelijkmatig geroosterd. Hier komen meer smaken en aroma's vrij dan bij het reguliere (snelle) roasten op hoge temperaturen. En dat proef je. Slow roasting is een ambachtelijk proces dat tijd en liefde vereist: elementen die worden toegevoegd door onze talenten. Collega's met een afstand tot de arbeidsmarkt. Een afstand die we iedere dag een beetje verkleinen aan de hand van een doelgericht, op maat gemaakt plan.

De koffiedrinker

Even een moment voor jezelf, klagen bij de koffiemachine of lekker bijkletsen met vrienden en familie: een tas koffie is nooit weg. Simpel, maar complex. De bonen hebben een flinke reis afgelegd voordat jij het kopje tegen je lip aan zet. Een reis die zeker niet altijd zonder omwegen is. Drink daarom TAS, dan beloon je jezelf en een hele hoop anderen.