Koffie smaakt vaak beter als je het buiten de deur drinkt. Dit komt omdat barista's precies weten wat ze doen en gebruikmaken van professionele apparatuur die de perfecte smaak en aroma naar voren haalt. Wil jij thuis ook koffie zetten als een pro? Volg dan onze handige tips en trakteer jezelf, je familie en vrienden op de lekkerste koffie!
Hier zijn 8 tips om thuis de állerlekkerste TAS koffie te zetten:
- Gebruik verse specialty koffiebonen: Vers geroaste koffiebonen zijn essentieel omdat ze hun smaak en aroma behouden. Na het malen verliezen bonen snel hun versheid, wat resulteert in een minder smakelijke kop koffie. Door altijd verse bonen te gebruiken, geniet je van een rijkere en meer intense smaak.
- Kies voor medium roast: Medium roast koffiebonen zijn aantrekkelijk bruin, geuren heerlijk en zijn dus nooit zwart, vettig en rokerig of muf. Ze bieden de perfecte balans tussen zuurheid en zoetheid. Deze branding behoudt de natuurlijke smaken van de boon, terwijl het ook de caramelisatie van suikers mogelijk maakt, wat zorgt voor een vollere en complexere smaakervaring. Dit maakt het ideaal voor koffiedrinkers die zowel de nuances van de boon als een rijke smaak willen ervaren.
- Ga altijd voor specialty koffie: Specialty koffiebonen zijn van de allerhoogste kwaliteit en worden zorgvuldig geselecteerd op basis van hun unieke smaken en aroma's. Deze bonen zijn vaak afkomstig van specifieke regio's en worden met veel aandacht voor detail verbouwd en geoogst. Door specialty koffie te kiezen, investeer je in een uitzonderlijke koffie-ervaring die je niet snel zult vergeten.
- Kies voor vers geroast en vers gemalen: Vers gebrand en vers gemalen koffie zorgt ervoor dat de oliën en aroma's optimaal vrijkomen, wat bijdraagt aan een betere smaak. De versheid van de branding en het malen speelt een cruciale rol in de uiteindelijke koffiebeleving. Met elke kop geniet je van de volle, rijke smaken die alleen vers gebrande en gemalen koffie kan bieden.
- Zorg voor de juiste watertemperatuur: De ideale watertemperatuur voor het zetten van koffie ligt tussen de 90 en 96 graden Celsius. Te heet water kan de koffie bitter maken, terwijl te koud water niet genoeg smaak kan extraheren.
- Experimenteer met de koffieverhouding: standaard is tussen 7 en 9 gram gemalen koffie per 100 tot 120 ml water en pas deze aan naar je eigen smaak. Sommige mensen houden van stevigere koffie, terwijl anderen de voorkeur geven aan een mildere smaak.
- Investeer in een goede koffiezetapparaat of zetmethode: Of je nu kiest voor een espressomachine, French press of een filterapparaat, zorg ervoor dat je een methode kiest die bij jouw smaak en levensstijl past.
- Bewaar je koffiebonen goed: Licht, lucht en temperatuur zijn van invloed op je koffiebonen. Ze blijven het allerbeste als je ze op een donkere plek in een luchtdichte verpakking bewaart. Vermijd het bewaren van koffie in de koelkast of vriezer, omdat dit de smaak erg gaat beïnvloeden.
Met TAS specialty coffee en aan de hand van deze tips kun je thuis genieten van een heerlijke kop koffie die zeker indruk zal maken op jezelf en je gasten!