De Espresso Martini is dé koning onder de koffie-cocktails. Het is de perfecte mix van een cafeïne-kick en een verfijnde avondborrel. Of je nu een diner afsluit of je stapavond een vliegende start wilt geven: met deze klassieker zit je altijd goed.
Voor de perfecte crema en die diepe, complexe smaak heb je échte specialty coffee nodig van TAS, dus pak je shaker erbij, let’s brew some magic!
Dit heb je nodig
Voor één perfecte cocktail:
- 50 ml Wodka: Kies een premium variant, dat proef je direct.
- 25 ml Verse TAS Espresso: Versgezet en barstensvol smaak.
- 15 ml Koffielikeur: Bijvoorbeeld Kahlúa, voor die zijdezachte textuur.
- 10 ml Suikersiroop: Alleen als je van een tikkeltje zoet houdt.
- Ijsblokjes: Veel ijs, voor een ijskoude ervaring.
De tools: Een cocktailshaker, een zeef (strainer) en natuurlijk een stijlvol martiniglas.
In 7 stappen naar de perfecte serve
1. Chill je glas Niemand houdt van een lauwe cocktail. Vul je martiniglas met ijs terwijl je de rest voorbereidt. Zo is je glas perfect gekoeld als je gaat schenken.
2. De ster van de show: de Espresso Zet een verse espresso met je favoriete TAS-bonen. Laat de koffie héél even ademen. Tip: gebruik je de koffie direct uit de machine? Dan smelt je ijs sneller. Ietsje laten afkoelen zorgt voor een betere structuur.
3. Mixen maar Gooi de wodka, koffielikeur, je verse espresso en (eventueel) de suikersiroop in de shaker.
4. IJs erbij Vul de shaker nu pas met flink wat ijsblokjes. Hoe meer ijs, hoe minder kans op voortijdig smelten en hoe kouder de mix.
5. Shake it like you mean it! Nu komt het belangrijkste deel. Schud de shaker krachtig gedurende 10 tot 15 seconden. Je wilt die prachtige, dikke schuimlaag creëren waar de Espresso Martini om bekend staat. De buitenkant van je shaker moet bevroren aanvoelen.
6. De 'Perfect Pour' Gooi het ijs uit je martiniglas. Schenk de cocktail door de zeef in het glas. Als het goed is, zie je die iconische schuimkraag langzaam naar boven drijven.
7. De finishing touch Garneer je cocktail met drie TAS koffiebonen in het midden van het schuim. Deze staan symbool voor gezondheid, rijkdom en geluk.